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《第三单元醛羧酸》优质课PPT课件下载
柠檬酸
HO—C—COOH
CH2—COOH
CH2—COOH
未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸等成分
草酸
（乙二酸）
COOH
COOH
安息香酸
（苯甲酸）
COOH
一、羧酸的结构和分类
1、定义（结构特点）：
由烃基（或氢原子）与羧基相连构成的有机化合物。
2、分类：
烃基结构不同
羧基数目
芳香酸
脂肪酸
一元羧酸
二元羧酸
多元羧酸
脂肪酸中 碳原子个数
低级脂肪酸