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选修有机化学基础《第一单元糖类油脂》优质课PPT课件下载
2. 确定分子式
4. 结构式的确定
学法指导1: 推断有机物结构的一般方法
乙醛与银氨溶液的反应
CH3CHO＋2Ag(NH3)2OH CH3COONH4
＋2Ag↓＋3NH3＋H2O
水浴加热
乙醛与新制氢氧化铜悬浊液的反应
CH3CHO + 2Cu(OH)2+NaOH
CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O
加热
官能团
醛基
葡萄糖的结构与化学性质
葡萄糖与银氨溶液的反应
葡萄糖与新制氢氧化铜悬浊液的反应
CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2 +NaOH
CH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓ +3H2O
△
分子式：
结构简式：
所含官能团：
C6H12O6
CH2OH(CHOH )4CHO
醛基、醇羟基