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苏教2003课标版《第一单元糖类油脂》新课标PPT课件优质课下载
性 质
决 定
决 定
回忆：测定有机物结构的一般步骤和方法
有机物
分离、提纯
元素定量分析
确定实验式
测定相对分子质量
确定分子式
波谱分析
确定结构式
李比希燃烧实验
1、葡萄糖实验式的确定
实验式 CH2O
活动一、课前任务：
质谱仪
2、葡萄糖分子式的确定
分子式 C6H12O6
3、如何根据葡萄糖的分子式确定其结构呢
活动二、课内探究：
科学史话
1884年德国化学家费歇尔(Fischer) 开始对糖类化合物研究。他历经7年时间，完全运用化学实验与逻辑推理测定了葡萄糖的结构。1902年，费歇尔(Fischer) 因合成糖和嘌呤获得诺贝尔化学(Nobel)化学奖。
根据分子式研究有机物结构的思维模型：
猜 测