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苏教2003课标版《第一单元糖类油脂》公开课PPT课件优质课下载
4.知道糖类在工农业生成、日常生活中的用途。
5.通过单糖、二糖的实验探究，提高学生科学探究能力。
学习目标
一、预学知识自主梳理
二、重点难点自主探究
三、随堂达标自主检测
课堂环节
四、课程内容自主反思
探究活动一 设计实验方案探究葡萄糖是否具备还原性？
活动探究二 根据课本实验检验蔗糖的性质？
活动探究三 用蜂蜜做实验，试试效果吧？
活动探究四 麦芽糖真的具备还原性吗？
知识过关检测
1、下列说法正确的是（ ）
A、葡萄糖是一种单糖的主要原因是它是一种多羟基醛
B、果糖能发生银镜反应，所以果糖分子中有醛基
C、向蔗糖溶液中滴加银氨溶液，水浴加热，看不到银镜
D、麦芽糖是重要的二糖，相对分子质量是葡萄糖的2倍， 水解产物为葡萄糖和果糖
C
2、将蔗糖水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物，要进行的主要操作是（ ）
①加热 ② 滴入稀硫酸 ③加入新制的氢氧化铜悬浊液 ④加入适量的氢氧化钠溶液调节至碱性
A ① ② ③ ④ ① B ② ① ④ ③ ①
C ② ④ ① ③ ① D ③ ④ ① ② ①
B
3、在以下四种液体中滴加新制的Cu(OH)2悬浊液，回答问题