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《第二单元氨基酸蛋白质核酸》公开课PPT课件优质课下载
能与酸、碱反应。
下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反应的是①NaHCO3 ; ②(NH4)2S ; ③Al(OH)3 ;
④NH4Cl； ⑤H2N-CH2-COOH ; ⑥Al
①弱酸的酸式盐； ②弱酸弱碱盐；③具有两性的物质；④Al
小结：既能与强酸又能与强碱反应的物质
一、蛋白质
试管编号
向鸡蛋清中加入试剂
现象
继续加水的现象
1
饱和(NH4)2SO4
2
饱和Na2SO4
3
CuSO4
4
稀AgNO3
产生沉淀
产生沉淀
产生沉淀
产生沉淀
沉淀重新溶解
沉淀重新溶解
沉淀不再溶解