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苏教2003课标版《第二单元氨基酸蛋白质核酸》PPT课件优质课下载
（2）加热、强酸、强碱、重金属盐、福尔马林 、
紫外线 凝聚 生理功能 变性 （4）氨基酸
4.（1）
（2）氨基 羧基 —NH2 —COOH
、 、
预学优秀学生
石德胜 陈艺苗 张艺骞 钱厚健 高文捷 丁一桐 吴佳佩 周欣妍 朱春林 缪 涵 丁 香 周玥彤 等
1.了解蛋白质和氨基酸的组成
以及在日常生活中的应用；
2.掌握蛋白质的主要性质-----
盐析和变性。
非典曾让我们闻非色变！
H5N1型禽流感病毒
SARS病毒的电子图片
蒸馏水
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凝聚
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溶解