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《亚硝酸钠和食盐的鉴别》公开课PPT课件优质课下载
实验操作
实验现象及结论
解释
问题1.能否根据“NaNO2溶解时吸热”设计实验方案鉴别NaNO2和NaCl？
分别取等量（各半药匙）两未知固体于试管中，加适量水溶解
一支试管温度明显下降，另一支温度无明显变化，温度明显下降的是NaNO2
NaNO2溶解时吸热
“隐形杀手”亚硝酸钠
NaNO2俗称“工业盐”，是白色或浅黄色晶体，有咸味，易溶于水，溶解时吸热。NaNO2对应酸为HNO2（298K时电离平衡常数Ka=5.1×10-4），HNO2仅存于冷的稀溶液中。NaNO2在建筑业中常用作混凝土的掺加剂、防冻剂；同时也是一种重要的食品添加剂、防腐剂、肉类发色剂。过多 NaNO2进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。如果一次性误食超过3克，就可能造成死亡。
问题2.能否根据“HNO2是弱酸”设计实验方案鉴别NaNO2和NaCl？
分别用pH试纸测两未知溶液的pH
pH为7的溶液是NaCl溶液，pH大于7的溶液为NaNO2溶液
实验操作
实验现象及结论
解释
NO-2+H2O HNO2+OH-
未变浅红色的为NaCl溶液，变浅红色的为NaNO2溶液
分别向装有两溶液的试管中滴加1-2滴酚酞，观察实验现象
NO-2+H2O HNO2+OH-
“隐形杀手”亚硝酸钠
NaNO2俗称“工业盐”，是白色或浅黄色晶体，有咸味，易溶于水，溶解时吸热。NaNO2对应酸为HNO2（298K时电离平衡常数Ka=5.1×10-4），HNO2仅存于冷的稀溶液中。NaNO2在建筑业中常用作混凝土的掺加剂、防冻剂；同时也是一种重要的食品添加剂、防腐剂、肉类发色剂。过多 NaNO2进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，出现青紫而中毒。如果一次性误食超过3克，就可能造成死亡。
分别取少量0.1mol/L的两未知溶液于试管中，滴加几滴2mol/L 的H2SO4溶液，立即用浸有 NaOH 溶液的棉花塞住试管口，观察实验现象
无明显现象的是NaCl溶液，试管液面上方出现红棕色气体的是NaNO2溶液
2HNO2=NO↑+NO2↑+H2O
NaNO2+H2SO4=NaHSO4+HNO2