《拓展课题4-2过氧化氢酶的催化作用》优质课PPT课件下载

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是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，新鲜的动物肝脏、动物血、土豆都含有过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，特别在肝脏中以高浓度存在。

实验步骤：

取两支试管，分别加入5 mL6％H2O2溶液

用胶头滴管取3滴肝脏研磨液放入其中一支试管。

1.探究过氧化氢酶的催化作用

实验步骤：

(1)取三支试管，编号为1、2、3，分别加入5 mL6％H2O2溶液。

(2)向试管1中加入6mol·L-1 盐酸数滴,向试管2中加入6mol·L-1 NaOH溶液数滴

(3)向三支试管各滴3滴肝脏研磨液

2.探究酸碱性过氧化氢酶活性的影响

实验步骤：

(1)取两支试管，编号为1、2，分别加入5 mL6％H2O2溶液。

(2)将一支试管放在50℃左右的水浴中加热,片刻后取出

(3)向两支试管中各滴入3滴 肝脏研磨液

3.探究温度对过氧化氢酶活性的影响

问题1 为什么必须用新鲜的动物肝脏、土豆块？

新鲜的动物肝脏、土豆块中，都会有过氧化氢酶，如果在空气中长期放置，过氧化氢酶可能被破坏，降低其催化效果

问题2 加热条件下酶的催化活性消失的原因？

过氧化氢酶从本质上来说属于蛋白质，蛋白质在加热条件下发生变性，失去原来的生理活性。

知识应用

加酶洗衣粉中添加了多种酶制剂，如碱性蛋白酶制剂和碱性脂肪酶制剂等。这些酶制剂不仅可以有效地清除衣物上的污渍，而且对人体没有毒害作用，并且这些酶制剂及其分解产物能够被微生物分解，不会污染环境。所以，加酶洗衣粉受到了普遍欢迎。

加酶洗衣粉在使用时需要注意什么？

1．应先把加酶洗衣粉溶解在水中，再放入衣服，以防止衣服

局部变色。

2．不能用高于50℃的水溶解加酶洗衣粉，否则会使洗衣粉中