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结构通式：CnH2n＋1COOH（n≥0）
一、羧酸
第九章 羧酸 酯 及其重要实验
考纲解读：了解乙酸的主要性质及其重要应用。
1、乙酸的分子式、结构特点：
分子式：C2H4O2
受C=O影响，O—H键能够电离产生H+。
结构简式: CH3COOH
3、重要性质：
物理性质：乙酸俗称醋酸，
为无色、有强烈刺激性气味的液体，
熔点为16.6℃，低于16.6℃凝结成冰状晶体，故无水乙酸又称
冰醋酸。
易溶于水和乙醇。羧酸随碳链增长，沸点升高，水中
溶解性减弱。
（1）酸性：乙酸在水溶液里部分电离
CH3COOH CH3COO- + H+
具有无机酸（五条）通性
化学性质
使酸碱指示剂显色；与碱反应；与碱性氧化物反应；与部分盐反应；与活泼金属反应制H2
冰乙酸
Na2SiO3
溶液
Na2CO3
除甲酸外，其它羧酸不能使KMnO4（H+）褪色。