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必修2《第四节基本营养物质》优质课PPT课件下载
班氏尿糖定性检测法----利用葡萄糖的还原性，是传统尿糖定性试验方法。
真甜啊！糖都是甜的吧？
葡萄糖 C6H12O6
果 糖 C6H12O6
蔗 糖 C12H22O11
麦芽糖 C12H22O11
淀 粉 (C6H10O5)n
纤维素 (C6H10O5)n
单糖
双糖
多糖
组成元素相同
C
H
O
C6H10O5
C6H10O5+C6H10O5
(C6H10O5)n
葡萄糖单元 1
葡萄糖单元 2
葡萄糖单元 n
糖类的分类及性质
官能团有 ， ，可推测化学特性有
， ， 等。
物理性质: