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《第二节重要的体内能源——油脂》PPT课件优质课下载
第1组：调查家里厨房或学校食堂常食用哪些油脂及其选择原因；超市商场里有哪些品种的油脂，哪类油脂销售较快？
第2组：阅读包装上的说明，了解不同品种的油脂的成分等。包装上还有哪些内容，给我们什么启示？
第3组：变质油有何危害？如果你家里有5公斤食用油，你会建议如何妥当存放与使用？
第4组：查阅资料，了解油脂在人体内的变化，及其在人体内的主要功能。
第5组：查阅资料，比较各品种油脂的主要成分及其含量、营养价值等。对人体健康而言，哪类油较好？
第6组：地沟油是什么，了解其主要成分与有害成分。
在家中常用哪种油？
不愿透露姓名的曾楠楠：我的家里比较喜欢用金龙鱼花生油，花生滋味，健康加倍！
喜欢唱歌的邓嘉：那当然是鲁花花生油了，鲁花花生油，一瓶要顶两瓶用的呀。
邓嘉：鲁花花生油是一级压榨，只榨取第一道花生原汁，经过的加工工序少点，保留下来的油相对来说比较纯。
曾楠楠：金龙鱼花生油比鲁花花生油好就好在它的味道会比鲁花花生油香一点，在炒菜时更能带出食材的香，特别是在蒸鱼这块，用金龙鱼会比鲁花好，价格也比较低一些。
超市常见的油脂品种
第一季度
第二季度
第三季度
第四季度
调和油
玉米油
菜籽油
一、油脂的分类
油脂
油
脂肪
(液态，如植物油脂)
(固态，如动物脂肪)