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人教2003课标版《第二节重要的体内能源——油脂》新课标PPT课件优质课下载
美味的菜肴离不开油脂。油脂是人类的主要食物之一，是人体不可缺少的营养物质。
初识“油脂”
重要的体内能源——油脂
油 脂
油脂的来源
油脂的性质
代谢与功能
油脂与健康
科学选择油脂
油脂的成分
你眼中的油脂是什么样子的呢？
平时家里厨房都用什么油？
调查报告
油脂
油
脂肪
(液态，如植物油脂)
(固态，如动物脂肪)
如：菜籽油、花生油、橄榄油、大豆油
如：猪油、牛油
油脂来源
1、排骨汤里的油为什么浮在水面？
2、衣服上溅的油为什么用水洗不掉，而用
汽油可洗干净？
3、倾倒花生油时，液体流速为什么较慢？