师梦圆高中化学教材同步人教版选修1 化学与生活第二节　重要的体内能源——油脂下载详情

人教2003课标版《第二节重要的体内能源——油脂》最新PPT课件优质课下载

时间: 01月23日 08:45:02

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人教2003课标版《第二节重要的体内能源——油脂》最新PPT课件优质课下载

油脂

维生素

无机盐

水

你知道人体所必需的六大营养素是什么？

思考：

1、花生油、豆油、汽油、煤油都是油，它们是同一类物质吗？

2、为何常温下花生油、豆油是液态的，而牛油是固态的？

3、高一时我们学过醇和酸能生成酯类“酯”和“脂”音相近、字相似，它们之间又有何联系和区别呢？

自然界中的有机酯

资料卡片

含有：丁酸乙酯

含有：戊酸戊酯

含有：乙酸异戊酯

存在于某些植物的种子、果实细胞；

人与动物的脂肪细胞

1.油脂

油

脂肪

(液态，如植物油脂)

(固态，如动物脂肪)

如：菜籽油、花生油、豆油

如：羊油、牛油

属于酯类

+3H2O

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