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选修1化学与生活《第三节生命的基础——蛋白质》集体备课PPT课件优质课下载
肉类、牛奶、鸡蛋
毛发、指甲、肌肉、激素、酶
大豆、花生……
蛋白质
食物：
人体：
植物：
1、蛋白质组成元素有哪些？
C、H、O、N、S、P、Fe、Zn、Mo等等
一、蛋白质的组成和结构
2、蛋白质的相对分子质量是多少？
几万到几十万
阅读整理
天然有机高分子化合物
阅读课本P13
有机高分子化合物：相对分子质量大于10000
判断以下物质是否是高分子化合物：
葡萄糖
淀粉
油脂
聚乙烯
高分子化合物
C6H12O6
(C6H10O5)n
(1) 甘氨酸