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选修1化学与生活《第四节维生素和微量元素》新课标PPT课件优质课下载
2、维生素的种类和存在
维生素
溶解性
脂溶性维生素
水溶性维生素
（维生素A、D、E和K等）
（维生素C和维生素B族等）
积存于肝脏
不在体内积存
动物肝脏
蔬菜、水果
3、维生素的作用：
在体内有特殊的生理功能或作为辅酶催化某些特殊的化学反应。
名称
主要生理功能
来源
缺乏症
维生素A
1、构成视紫红质；2、维持上皮组织结构健全与完整；3、参与糖蛋白合成；4、促进生长发育，增强机体免疫力
肝、蛋黄、鱼甘油、奶汁、绿叶蔬菜、胡萝卜、玉米等
夜盲症、干眼病、皮肤干燥
维生素D
1、调解钙、磷代谢，促进钙、磷吸收
2、促进骨作用
鱼肝油、肝、蛋黄、日光照射皮肤可制造D3