选修1化学与生活《第一节合理选择饮食》最新PPT课件优质课下载

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第一节 合理选择饮食

思考：食物中能够被人体消化吸收和利用的各种成分叫营养素。人体需要的营养素有哪些？

糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。

思考：如何保持膳食平衡

主食有粗有细，副食有荤有素;

既要有动物性食品和豆制品，

也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，

这样才能构成合理营养，合理膳食要素。

合理分配三餐

人们每天都要补充一定量的水分，那么水在人体中有什么作用呢？

一、认识水在人体中的作用

(1)水是人体细胞的重要组成部分。（约占2/3）

(2)水是一种很好的溶剂。

(3)水是人体内反应的介质和反应物。

(4)水在人体能调节体温。

注：每天摄取水最适当的量约是2.5-4升

1.分子式：H2O,电子式：

2.物理性质：纯净的水是无色、无气味、 无味道的液体

3.水在人体中的作用

1、下列说法错误的是（ ）

A、水在人体中作为反应介质

B、水能调节人体的体温

C、水在人体内是一种很好的溶剂

D、水不能经过食物代谢产生

D