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选修1化学与生活《第一节合理选择饮食》公开课PPT课件优质课下载
2.水是一种很好的溶剂，是体内反应的介质和反应物。
一、认识水在人体中的作用
3.水能调节体温。
1.下列有关于水的说法错误的是（ ）
A、水在人体中能与淀粉反应
B、水可以调节人体的体温
C、水的电子式为：
D、碱石灰吸收水后会变成蓝色
D
单项选择题
1、食物的酸碱性指的是什么？食物的酸碱性与化学上溶液的酸碱性有何不同？
二、食物的酸碱性
食物的酸碱性
如： 溶液A的酸碱性：直接测溶液A的pH值。
食物A的酸碱性：测食物A新陈代谢的
最终产物（B）的pH值。
指的是代谢产物的性质
溶液的酸碱性直接指溶液的pH值。
1、食物的分类
食
物
体内代谢
产物的性质
酸性食物：
碱性食物：