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人教2003课标版《第一节合理选择饮食》集体备课PPT课件优质课下载
糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐、水、微量元素
你能从中获得哪些信息？
食物金字塔
1、从图中，你能获得哪些信息？
平衡膳食
各种营养素搭配合理，在可能的情况下，要吃得品种多些、杂些、广些。
禁止偏食和暴食。
要持之以恒，养成健康的生活习惯。
搭配原则：①主食和副食搭配；②干食和稀食搭配； ③粗粮和细粮搭配 ④荤菜和蔬菜搭配；
制订一天的食谱
下面是某同学一天的食谱，
你认为合理吗？
主食： （米、面、杂粮）400—500克 肉类： （包括鱼、虾）50—75克 蛋类： （1—2个）50—100克 豆制品： 50—100克 新鲜蔬菜： 400—500克 植物油： 10克
食盐： 4—8克
牛奶：150—200克 水果：400—500克 芝麻、花生、大蒜：不多于50克 甜食（糕点、糖果）：不多于15克
除以上食物外酌情增加下列食物：
中学生营养食谱
餐桌上，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品能讨得大多数人的欢心。
是否发现，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。
问题到底出在哪里？
酸酸碱碱话健康
怎样判断食物的酸碱性？
食物的酸碱性与溶液的酸碱性相同吗?
注意：并非味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物。
例如：柠檬有酸味，在人体内彻底氧化最后剩下碱性的钾盐，它是碱性食物。