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《第一节合理选择饮食》精品PPT课件优质课下载
2. 根据所学，谈谈合理选择饮食的重要性。
3. 根据上图，试着制定你一天的食谱，并与同学交流。
谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？
食物中的营养物质：糖类、油脂、蛋白质
维生素、无机盐和水。
一、认识水在人体中的作用
1、水是人体细胞的重要组成部分（约占2/3）。每天摄取水最适当的量约是2.5-4升。
2、水是一种很好的溶剂。（溶解糖、盐）
3、水是人体内反应的介质和反应物。（淀粉水解成葡萄糖后才被机体利用）
4、水在人体能调节体温。（夏天出汗降低体温，冬天储存热量）
思考与交流
1. 自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？
2. 天然水为人体提供了哪些营养成分？
3. 天然水都可以直接饮用吗？为什么？
4. 自来水、矿泉水、纯净水，选择哪一种饮用好呢？
资料卡片
食物的酸碱性是指食物的成酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类。
二、食物的酸碱性
食物
酸性食物
碱性食物
在人体内代谢后生成酸性物质，使体液呈弱酸性的食物。
碳--碳酸，氮--尿酸
硫--硫酸，磷--磷酸
蛋白质