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人教2003课标版《第一节合理选择饮食》精品PPT课件优质课下载
赞扬什么东西则说：“脍炙人口”
得意满足是“吃香的喝辣的”
无趣之事形容为“味同嚼辣”
谈人生经历是“酸甜苦辣”
“民以食为天”
食物中的营养物质：
糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。
没有水就没有生命
一、认识水在人体中的作用
1、水是人体细胞的重要组成部分（约占2/3）。
每天摄取水最适当的量约是2.5-4升。
2、水是一种很好的溶剂。（溶解糖、盐）
3、水是人体内反应的介质和反应物。
（淀粉水解成葡萄糖后才被机体利用）
4、水在人体能调节体温。
（夏天出汗降低体温，冬天储存热量）
讨论1
1、自然界存在绝对纯净的水吗？为什么？
2、天然水为人体提供了哪些营养成分？
3、天然水都可以直接饮用吗？为什么？
4、自来水、矿泉水、纯净水等，选择哪一样饮用好？
讨论2:你知道生活中我们吃的和用的一些物质哪些是酸性的？哪些是碱性的？
二、食物的酸碱性
碱性食物 ：含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的食物，在体内的最终代谢产物呈碱性。
酸性食物：含氯、硫、磷等非金属元素较多的食物，在体内的最终代谢产物呈酸性。