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人教2003课标版《第一节合理选择饮食》公开课PPT课件优质课下载
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一.水在人体中的作用
1.Question：人体含量最多的物质？它所占人体体重？
Question：每人每天补充多少水？
Question：水的作用？
Answer：
水是很好的溶剂
水是进行体内反应的介质，也是一种必不可少的反应物
调节体温
思考与交流
2.Question：自然界存在绝对纯净的水么？
Answer：不存在，水是一种很好的溶剂
Question：天然水可为人类提供哪些营养成分？
Answer：人体必需的常量元素和微量元素
Answer：天然水中含有各种杂质，有利也有害，如寄生虫、微生物、重金属等，必需经过处理，达到我国《生活饮用水质标准》才可直接饮用
Question：天然水可直接饮用么？
图
Question：目前市面上有自来水、矿泉水、纯净水，选择哪一种饮用？
二.食物的酸碱性
1.酸性食物
在人体代谢最终产物为酸性的食物
eg：含非金属元素（Cl、S、P等）在人体代谢成阴离子酸根称为酸性食物，通常富含蛋白质、脂肪、糖类的食物（谷类、肉类、蛋类、鱼贝类）多为酸性食物。
tip：并非在味觉上具有酸味就是酸性食物
2.碱性食物