《第一节合理选择饮食》精品PPT课件优质课下载

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平衡膳食的一般搭配原则：①主食和副食搭配；②干食和稀食搭配； ③粗粮和细粮搭配 ④荤菜和蔬菜搭配；⑤ 三餐要合理

合理安排三餐有何要求，食物种类如何搭配？

早餐：要选择热能高是食物，提供足够的能量保证上午的活动。如牛奶、鸡蛋、果酱、馒头、米饭、面包和肉类食品等。

午餐：既要补充上午的能量消耗，又要为下午的消耗储备能量。如蛋白质、脂肪及一定量的蔬菜。

晚餐：要做到吃得适量、吃得好。保证足够的热量和适量的蛋白质、脂肪及一定量的蔬菜。

红薯和柿子——会得结石 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 花生和黄瓜——伤害肾脏 兔肉和芹菜——容易脱发 鲤鱼和甘草——会中毒 狗肉和绿豆——会中毒

甲鱼和苋菜——会中毒

红糖和皮蛋——会中毒

不能一起吃的食物：

牛肉和栗子——引起呕吐

螃蟹和柿子——腹泻 芋头和香蕉——腹胀

猪肉和菱角——肚子痛 羊肉和西瓜——伤元气 鸡肉和芹菜——伤元气 鹅肉和鸡蛋——伤元气 白酒和柿子——会胸闷 马铃薯和香蕉——面部生斑 萝卜和木耳——皮肤发炎

一、认识水在人体中的作用

1、水是人体组成的重要物质

水是人体赖以生存的基本要素，成人体重的60%，儿童体重的70%是由水组成的。估计，人的一生中大概要饮50吨以上的水。水分既是人体细胞外物质的重要组成部分，又是细胞内物质的主要媒介，人体的新陈代谢无一不是在水中进行的，没有水分也就没有生命。

2、水在人体中的作用

水在人体中的作用包括：

（1）水是一种良好的溶剂，许多营养物质必须溶于水才能被吸收。

（2）水具有强大的运输作用，可以把氧气和营养物质运送到组织细胞，又把代谢废物和有毒物质运送到相关器官，排出体外。

（3）水是人体内反应的介质和反应物。

（4）水在体内能调节体温。

自学29页第一段。

举例说明水在人体中有什么重要作用？

[思考与交流]

1、自然界存在绝对纯净的水吗？