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《第一节合理选择饮食》最新PPT课件优质课下载
（2）饮食中各种食物
的比例要合适
一、合理选择饮食的重要性
“柠檬酸酸的，肯定是酸性食物！
?
（1）酸性食物：
食物的组成成分在人体内代谢后生成酸性物质，使体液呈弱酸性。如：
面包、白米、小麦及大多数肉制品等。
食物的酸碱性
（2）碱性食物：
食物的组成成分在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性。
（如某些蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，多属于碱性食物）
习题：
1、下列食物属于碱性食物的是（ ）
A、面包 B、海带
C、大米 D、鸡蛋
2、长期食用下列食物，可能引起人体酸中毒的是 （ ）
A、鱿鱼干 B、菠菜
C、苹果 D、西瓜
为什么？
A
B
为什么要关注食物的酸碱性
1.首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求。如人体血液的PH范围7.35—7.45
2.人体细胞内存在一些重要的酸碱平衡，这些平衡需要通过选择不同的食物来保持