选修1化学与生活《第一节合理选择饮食》最新PPT课件优质课下载

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蛋 ： 40克

什么样的食谱才比较合理呢？

问题：由课本图2-1“中国居民平衡膳食宝塔”， 我们可以获得哪些信息？

平衡膳食要求各种营养素搭配合理，在可能的情况下，要吃得品种多些、杂些、广些。

平衡膳食，禁止偏食和暴食。

平衡膳食要求持之以恒，养成健康的生活习惯。

平衡膳食的一般搭配原则：①主食和副食搭配；②干食和稀食搭配； ③粗粮和细粮搭配 ④荤菜和蔬菜搭配；

问题：合理安排三餐有何要求，食物种 类如何搭配？

早餐：要选择热能高的食物，提供足够的能量保证上午的活动。如牛奶、鸡蛋、果酱、馒头、米饭、面包和肉类食品等。

午餐：既要补充上午的能量消耗，又要为下午的消耗储备能量。如蛋白质、脂肪及一定量的蔬菜。

晚餐：要做到吃得适量、吃得好。保证足够的热量和适量的蛋白质、脂肪及一定量的蔬菜。

每日三餐不可少合理饮食最重要

温馨提醒

谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？

食物中的营养物质：

糖类、油脂、蛋白质

维生素、无机盐和水。

但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那就是水。

一.认识水

在人体中的作用

1、理想的溶剂

2、化学反应的介质及反应物

3.调节体温

水在人体中的作用

思考与交流