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人教2003课标版《第一节合理选择饮食》精品PPT课件优质课下载
（1）
着色剂
改善食品的外观
（2）
调味剂
增添食品的味道
（3）
防腐剂
防止食品腐烂变质
（4）
营养强化剂
增加食品营养
预习反馈-调查市场上出售的食品中所含食品添加剂
第一组： 常见的食品着色剂
预习反馈-调查市场上出售的食品中所含食品添加剂
小结：常见的着色剂有
胡萝卜素，胭脂红，柠檬黄，苋菜红，日落黄，亮蓝，诱惑黄，二氧化钛，红曲红，辣椒红
补充： 着色剂的分类： ___________ 和___________
抢答：该食品标签中属于着色剂的有：
预习反馈-调查市场上出售的食品中所含食品添加剂
第二组： 常见的调味剂
预习反馈-调查市场上出售的食品中所含食品添加剂
小结： 常见的调味剂
甜蜜素，味精，安赛蜜，食盐，辣椒粉，食用香精，苹果酸，柠檬酸，醋酸，乳酸，蔗糖
补充： 调味剂的分类： ___________, ___________, ___________, ___________, ___________和___________