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选修1化学与生活《第一节合理选择饮食》优质课PPT课件下载
但是一个最常见、最普通的物质却被人们忽略那就是水。每天除了要注意各种营养素的摄入量外， 我们每天要补充2.5-4L左右的水。
人体所需的营养物质有哪些呢？
一、认识水在人体中的作用
1、水是人体组成的重要物质
水是人体赖以生存的基本要素，成人体重的60%，儿童体重的70%是由水组成的。有人估计，人的一生中大概要饮50吨以上的水。水分既是人体细胞外物质的重要组成部分，又是细胞内物质的主要媒介，没有水分也就没有生命。
2、水在人体中的作用
水在人体中的作用包括：
（1）水是一种良好的溶剂，许多营养物质必须溶于水才能被吸收。
（2）水具有强大的运输作用，可以把氧气和营养物质运送到组织细胞，又把代谢废物和有毒物质运送到相关器官，排出体外。
（3）水是人体内反应的介质和反应物。
（4）水在体内能调节体温。
3、水在人体中的过程
饮水
饮食中的水
代谢水
来源
人体内的水
皮肤排汗
肺呼出的水汽
大肠排便
肾脏排尿
去向
4、饮用水的类型
矿泉水：天然水经消毒处理后的水，含有少量的微量元素如硒、硅等。
蒸馏水：天然水经蒸馏处理后的水，不含任何矿物质和营养成分。