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师梦圆高中化学教材同步人教版选修5 有机化学基础第三节 羧酸 酯下载详情
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选修5有机化学基础《第三节羧酸酯》精品PPT课件优质课下载

醋的来历

乙醛 乙酸

 杜康

(父亲)

 黑塔

(儿子)

酿酒技术

乙醇

酒糟

氧化

氧化

醋酸

“酒是陈的香”

酒泉酒文化博览会开幕

厨师烧鱼时常加醋并加点酒,这样鱼的味道就变得无腥、香醇,特别鲜美。

水垢主要成份:

Mg(OH)2和CaCO3

通过这些事实你能得到什么启示?

学习目标

1、了解乙酸的物理性质。

2、掌握乙酸的分子结构和化学性质。

3、理解酯化反应的原理和实质。