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选修5有机化学基础《第三节羧酸酯》精品PPT课件优质课下载
醋的来历
乙醛 乙酸
杜康
(父亲)
黑塔
(儿子)
酿酒技术
乙醇
酒糟
氧化
氧化
醋酸
“酒是陈的香”
酒泉酒文化博览会开幕
厨师烧鱼时常加醋并加点酒,这样鱼的味道就变得无腥、香醇,特别鲜美。
水垢主要成份:
Mg(OH)2和CaCO3
通过这些事实你能得到什么启示?
学习目标
1、了解乙酸的物理性质。
2、掌握乙酸的分子结构和化学性质。
3、理解酯化反应的原理和实质。