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选修5有机化学基础《第三节羧酸酯》PPT课件优质课下载
知识与能力
认识乙酸的分子组成和结构，
了解乙酸的分类；
掌握乙酸的主要化学性质。
过程与方法
情感态度与价值观
掌握学习有机化合物的一般方法：结构—性质—用途。
通过设计实验，激发学习兴趣，培养求实、探索、创新、合作的优良品质。
1、物理性质：
颜色、状态：
无色液体
气 味：
有强烈刺激性气味
沸 点：
117.9℃ （易挥发）
熔 点：
16.6℃
溶 解 性：
易溶于水、乙醇等溶剂
食醋中含3%－5%(质量分数)的乙酸，俗称醋酸。
一、乙酸：
2、分子组成及结构
分子式：
氢原子种类：
CH3COOH