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过程与方法
情感、态度与价值观
结合生活经验和化学实验，进一步激发学生学习有机化学的兴趣，提高科学素养，意识到化学知识可以帮助我们认识并改造世界。
乙酸的组成、乙酸的酸性和酯化反应。
重点：
难点：
从结构角度认识乙酸的酯化反应。
教学重难点
乙酸俗称醋酸，是有强烈刺激性气味的无色液体，沸点℃，熔点℃，当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸，乙酸易溶于水和乙醇。
2.1 乙酸的物理性质
看样品喽！
2.乙酸
2.2 乙酸的结构
比例模型
球棍模型
结构简式
结构式
分子式
或CH3COOH
官能团 羧基 （－COOH）
C2H4O2
基本性质表现为O━H 和 C━OH键能够断裂
用食醋浸泡有水垢（主要成分CaCO3）的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢。这是利用了醋酸的什么性质呢？你能比较出醋酸和碳酸的酸性强弱吗？
科学探究
2.3 乙酸的化学性质