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人教2003课标版《第二节糖类》PPT课件优质课下载
3、糖类分类：
单糖(不能水解成更简单的糖)
二糖(1mol水解产生2mol单糖)
多糖(1mol水解产生多摩单糖)
－葡萄糖、果糖
－麦芽糖、蔗糖
－淀粉、纤维素
１、糖的定义：
多羟基醛或多羟基酮，或水解能生成多羟基醛（酮）。
２、 组成元素：C、H、O
你对糖类了解吗?
1、糖类都有甜味,有甜味的都是糖
2、糖类就是碳水化合物,分子组成都符合Cn(H2O)m
3、糖类主要由绿色植物通过光合作用合成,是生命活动的主要能量来源
判断下列说法是否正确，并说明理由：
甜味
糖类
糖类 碳水化合物
鼠李糖
C6H12O5
乙酸
C2H4O2