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选修5有机化学基础《第二节糖类》公开课PPT课件优质课下载
性 质
用 途
存在：
葡萄糖是分布最广的单糖，存在于葡萄及其他带有甜味的水果中,蜂蜜中，植物的种子，叶，根，花中及动物的血液，脑脊液和淋巴液中。
讨论：
如何确定有机物的分子结构，
分几步来完成？
结构：
确定元素组成
确定分子式
确定结构式
思考与交流：
怎样设计实验，探究葡萄糖的元素组成？
燃烧法
O2
氯化钙
碱石灰
m=1.80g葡萄糖
△m=1.08g
李比希燃烧实验装置
△m=2.64g
探究一、探究葡萄糖的元素组成
葡萄糖的质谱图
180
探究二、探究葡萄糖的分子组成