1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
人教2003课标版《第二节糖类》集体备课PPT课件优质课下载
1．了解蔗糖、麦芽糖结构和组成的关系，能区分二者的化学性质。
2．了解淀粉、纤维素的组成和性质，了解淀粉的水解反应实验。
学习重点
掌握糖类重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质
学习难点
纤维素的酯化
双糖
蔗糖：1分子葡萄糖和1分子果糖
麦芽糖：2分子葡萄糖
分子式：C12H22O11
同分异构体
二、蔗糖与麦芽糖
1.物理性质
蔗糖
麦芽糖
颜色状态
味道
来源
白色晶体
白色晶体
甘蔗、甜菜
发芽的谷粒和麦芽
有甜味100
有甜味32
二、蔗糖与麦芽糖