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请判断:
②不符合此通式的一定不是糖类化合物；
③糖一定有甜味；
①符合C m (H2O) n的一定是糖类化合物；
糖: 早期被称为 “碳水化合物”，
通式C m (H2O) n。
④有甜味一定是糖。
④没有甜味的也可能是糖。
例如:脱氧核糖 C5H10O4
③有甜味的不一定是糖。
例如：糖精
例如：淀粉、纤维素
②不符合此通式的不一定是糖类化合物；
①符合C m (H2O) n的不一定是糖类化合物；
例如：CH2O 、C2H4O2 、C3H6O3
总结:
糖类
碳水化合物
甜味物质
糖类
糖类可定义为多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
一、糖类
1、定义
2、分类
单糖