选修5有机化学基础《第三节蛋白质和核酸》新课标PPT课件优质课下载

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过程与方法

培养学生通过观察实验现象，分析、推理，得出结论的思维能力

情感、态度

与价值观

通过结晶牛胰岛素的成功合成激发学生爱国主义思想感情和民族自豪感

SARS病毒的电子图片

SARS病的凶手——冠状病毒， 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。

蛋白质是最重要的营养物质

思考讨论：

1、蛋白质在人体内起什么作用？

（1）对生物反应起催化作用的：

（2）运输作用的：

（3）保护作用的：

（4）抵抗病毒、细菌作用的高度特异性蛋白：

（5）构成动物大部分结构的纤维物质：

血红蛋白

毛发、皮肤、指甲等;

抗体

软骨、肌肉

“生命是蛋白质存在的方式”——恩格斯

2、蛋白质在人体内是如何代谢的？

食物中的蛋白质→ 氨基酸

→ 人体内多种蛋白质

3、蛋白质种类为何如此丰富（从结构方面）