1、本网站免费注册后即可以下载，点击开通VIP会员可无限免费下载！
2、资料一般为word或PPT文档。建议使用IE9以上浏览器或360、谷歌、火狐浏览器浏览本站。
3、有任何下载问题，请联系微信客服。
扫描下方二维码，添加微信客服
选修5有机化学基础《第三节蛋白质和核酸》优质课PPT课件下载
激素
抗体
蛋白质
第四章 生命中的基础有机化学物质
第三节 蛋白质和核酸
第一课时 蛋白质
+ H2O
氨基酸分子之间脱水缩合，形成含有肽键的化合物
肽键
成肽反应：
二肽
蛋白质的组成
组成元素：C、H、O、N、S、P和 少量的Cu、Fe、Zn、Mn等。
主要存在于生物体内，如肌肉，毛发，皮肤，角蹄，酶，激素，抗体，病毒；在植物种子中也很丰富，比如大豆，花生，谷物。
蛋白质的结构
独特而稳定
一级结构
二级结构
三级结构
四级结构
3、蛋白质的性质
在多肽链的两端存在着自由的氨基与羧基.
蛋白质→ 多肽 →二肽 →氨基酸
[实验探究]