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选修5有机化学基础《归纳与整理》PPT课件优质课下载
葡萄糖是多羟基的醛
果糖 是多羟基的酮
羰基
tāng
醛基
羟基
C6H12O6
思考：从官能团的差异性考虑，葡萄糖和果糖
可能有着怎样不同的性质呢？如何通过
实验进行区别呢？
1、取一支试管加入4滴管NaOH溶液,再滴加
10滴CuSO4溶液,振荡，即得到新制氢氧化铜
悬浊液
2、将所得悬浊液两等份，然后分别加入
1滴管葡萄糖溶液和1滴管果糖溶液，振荡
均匀后用酒精灯直接加热。观察并记录实验现象。
COONa
CH2OH
(CHOH)4
+ Cu2O↓ +3H2O
CH2OH
(CHOH)4
CHO
+ 2Cu(OH)2