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《归纳与整理》新课标PPT课件优质课下载
学习完第四章，请你给糖尿病患者列一个食谱
糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征，临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状，糖尿病一旦控制不好会引发并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，且无法治愈。
学习目标
熟知糖类的定义、分类、结构特点
掌握糖类的重要代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的组成及重要性质，以及他们之间的相互转化关系
了解糖类在生活中的广泛应用
巩固基础
Cm(H2O)n
不是糖类的通式！！！
一、糖类的概念、组成及分类
概念：从分子结构上看，糖类可定义为 、 和它们的脱水缩合物。
组成：糖类由 三种元素组成。
多羟基醛
多羟基酮
C H O
3. 分类
根据 和 划分。
能否水解
水解之后的产物
单糖
低聚糖
多糖