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人教2003课标版《归纳与整理》集体备课PPT课件优质课下载
1．下列有关油脂的叙述错误的是（ ）
A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B．用热的烧碱溶液可区别植物油和矿物油
C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为肥皂中的C17H35COO—易跟Mg2+、Ca2+结合成沉淀
D．工业上常用油脂和氢氧化钠反应来制取肥皂
2．区别植物油和矿物油的正确方法（ ）
A．加酸性高锰酸钾溶液，振荡
B．加NaOH溶液，煮沸
C．加新制Cu(OH)?2悬浊液，煮沸
D．加溴水，振荡
3．下列关于皂化反应的说法中，错误的是（ ）
A．油脂经皂化反应后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合液
B．加入食盐可以使肥皂析出，这一过程叫盐析
C．加入食盐搅拌后，静置一段时间，溶液分成上下两层，下层是高级脂肪酸钠
D．甘油和食盐的混合溶液可以通过蒸馏的方法进行分离
二、几种重要的糖
1.单糖
单糖
CH2OH(CHOH)4CHO
新制氢氧化铜
乙醇