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选修5有机化学基础《归纳与整理》最新PPT课件优质课下载
1.了解油脂的概念、组成和结构特点。
2.掌握油脂的主要化学性质及油脂的氢化和皂化反应等概念
3.初步了解肥皂去污原理和合成洗涤剂的应用。
油脂
学习要求
1.知道油脂的组成和结构。
2.结合油脂的官能团,掌握油脂的性质。
3.通过了解肥皂去污原理和合成洗涤剂的应用,初步形成将化学知识应用于生产、生活实际中的意识。
学生展示
油脂的归纳与整理
课程标准
1.认识糖类的组成和性质特点,能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
2.通过单糖、低聚糖、多糖的探究实验,进一步体验化学探究的过程,理解科学探究的意义,学习科学探究的基本方法,提高科学探究的能力。
糖类
学习要求
1.把化学与生活紧密联系起来,提高学生学习化学的兴趣。
2.通过对醇、醛和糖结构的比较,认识糖类的性质及醇、醛、糖在性质上的区别,进一步加深对结构决定性质的认识和理解。
学生展示
糖类的归纳与整理
课程标准
1.了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。
2.了解二肽、多肽的概念。
3.了解蛋白质的组成、结构和性质。
4.认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义,体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。
蛋白质和核酸