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选修5有机化学基础《复习题》优质课PPT课件下载
葡萄糖
果糖
性质
氧化反应,酯化反应
互为同分异构体,不分解
二糖
(C12H22O11)
蔗糖
麦芽糖
性质
性质
非还原性糖
还原性糖
互为同分异构体,能分解,
生成两分子单糖
多糖
(C6H10O5)n
淀粉
纤维素
性质
性质
非还原性糖,遇碘溶液变蓝色
非还原性糖,酯化反应
非纯净物,能水解
生成多分子单糖