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人教2003课标版《复习题》优质课PPT课件下载
甘油
高级脂肪酸盐
取代
皂化
肥皂
2、从结构上看，糖类是 。根据水解产物，糖可以分为 、 和 。
多羟基醛、多羟基酮及它们的脱水缩合物
单糖
多糖
低聚糖
3、根据官能团的不同，单糖可分为 和 。葡萄糖为 ，果糖为 ，根据其是否有还原性，糖可分为 和 ，麦芽糖为 ，蔗糖为 。
非还原性糖
醛糖
酮糖
己醛糖
己酮糖
还原性糖