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人教2003课标版《实验3-2几种有机物的检验》最新PPT课件优质课下载
多糖（1mol水解产生多摩单糖）
——葡萄糖、果糖、
核糖、脱氧核糖
二糖——麦芽糖、蔗糖
——淀粉、纤维素
一、定义：
多羟基醛，多羟基酮，
它们的脱水缩合物。
二、分类：（能否水解及水解产物）
甜味
糖类
糖类 碳水化合物
1、葡萄糖
白色晶体、易溶于水、有甜味
(1) 物理性质：
(2) 分子式：
C6H12O6
（一）葡萄糖与果糖
三、代表物的结构与性质：
(3) 结构简式：
多羟基醛
CH2 CH CH CH CH CHO
OH
OH
OH