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鲁科2003课标版《乙酸》新课标PPT课件优质课下载
廿
一
日
醋在古代又叫“苦酒”
第二课时 乙酸
第3节 饮食中的有机化合物
一、乙酸的物理性质
颜色
状态
气味
无色
液态
刺激性 气味
熔点℃
沸点℃
溶解性
挥发性
16.6
117.9
易溶于水、乙醇
易挥发
无水乙酸又叫冰醋酸或冰乙酸
二、乙酸的结构
甲基
羧基