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《糖类》精品PPT课件优质课下载
含 糖 类 物 质
一、糖类具有怎样的特征？
绿色植物光合反应的产物
由C、H、O元素组成
常用通式Cn(H2O)m来表示
二、糖类如何分类？
单糖(不能水解成更简单的糖)
低聚糖(1mol水解产生2mol以上单糖)
多糖(1mol水解产生若干单糖)
－葡萄糖、果糖
－麦芽糖、蔗糖
－淀粉、纤维素
[阅读课本]思考下列问题：
能否水解
水解产物的不同
二、糖类如何分类？
类别
单糖
低聚糖（以双糖为例）
多糖
特点
化学式
常见物质
不能再水解成更小的糖分子
１mol双糖能水解成２mol单糖