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鲁科2003课标版《糖类》公开课PPT课件优质课下载
糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐、水
?
化合物
占人体质量的百分数(%)
化合物
占人体质量的百分数(%)
蛋白质
脂肪
糖类
15~18
10~15
1~2
无机盐
水
其他
3~4
55~67
1
人体内主要物质含量
植物油
动物脂肪
基本营养物质:糖类、油脂、蛋白质
一、分子结构
二、化学性质
水解反应