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选修一《1、食物中的营养素》精品PPT课件优质课下载
3.通过实例了解人体必需维生素的主要来源及摄入途径,了解维生素在人体中的作用。
4.认识微量元素对人体健康的重要作用。
我们每天都要吃饭,其目的就是要通过食物摄入我们所需的营养素来构成自身的组织,供给我们工作的能量,维持正常的生长与健康。营养素是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。人体所必需的营养素主要有哪些?它们在人的生命活动中有哪些重要的意义,如何正常安排饮食和从体外摄取必需的营养物质?这些是我们这一课题要学习的内容。
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