《1、实验室制备日用化学品》集体备课PPT课件优质课下载

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课题

1　

实验室制备日用化学品

知能优化训练

课前自主学案

肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，可由动物脂肪或植物油与NaOH溶液发生皂化反应制取。

反应的化学方程式为：

1．在制备肥皂的实验中为什么要加入乙醇？

3.在制备肥皂的实验步骤中，加入饱和NaCl溶液的作用是什么？

2.如何检验皂化是否完全？

4.简述肥皂的去油污原理

1．在制备肥皂的实验中为什么要加入乙醇？

答：因为酒精既能溶解碱，又能溶解油脂，是油脂和NaOH的共同溶剂，使皂化反应在均一的液体中进行，加快反应速率。

3.在制备肥皂的实验步骤中，加入饱和NaCl溶液的作用是什么？

答：使高级脂肪酸钠发生凝聚而析出即盐析，并浮在表面，而皂化反应的另一副产物甘油、未作用的碱和酒精能在NaCl溶液中溶解。

2.如何检验皂化是否完全？

答：用玻璃棒蘸取几滴样品放在试管中，加入4～5 mL水，将试管浸在热水中或在火焰上加热，振荡，静置。若混合物无油滴出现，不分层，表示皂化完全，否则说明皂化不完全。

4.简述肥皂的去油污原理

答：肥皂的有效成分高级脂肪酸钠在组成上一端是亲水基，一端是亲油基将水和油污连在一起，通过搓洗振动，将油污瓦解，形成乳浊液，达到清洁目的。

Na2CO3水解呈碱性，油脂碱性条件下发生皂化反应，同时生成的高级脂肪酸钠能够瓦解未完全皂化的油脂，达到清洁目的。

思考：1.制备碳酸氢钠实验中，碳酸氢钠析出时可能含有

哪些杂质？ 用什么溶液洗涤？

碳酸氢钠析出时可能含有NaCl、NH4Cl；

实验室制备中可用冷的饱和碳酸氢钠溶液洗涤，既可以防止产品

因溶解洗涤液而损失，又不引入新的杂质