《第1课体育与健康基础知识——体育活动与营养》新课标PPT课件优质课下载

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3.说一说你知道哪些不良的饮食习惯？

人的生长和各种活动都需要消耗大量的能量，这些能量是由各种营养物质提供的，它们就存在于我们日常的各种食物中，所以不能偏食、挑食，也不能暴饮暴食。

活动二：探讨洋快餐利与弊

1.举例说一说洋快餐有哪些？

2. 警示台

花花绿绿的洋快餐虽然鸡肉又香又嫩、饮料香甜可口，冰淇淋绵软冰爽，但是因其高油脂、高糖分，并且没有营养或营养单一，所以这一类食品又被称为垃圾食品。

活动三：调查生活中的垃圾食品

下图中，有哪些垃圾食品？对人体有什么危害？

?? 说一说，你还知道哪些垃圾食品？

1、油炸类食品。主要危害是：油炸淀粉导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。

2、腌制类食品。主要危害是：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；影响黏膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。

3、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）。主要危害是：含三大致癌物质之一亚硝酸盐（防腐和显色作用）；含大量防腐剂，加重肝脏负担。

4、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)。主要危害是：食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；严重破坏维生素；热量过多，营养成分低。

5、汽水、可乐类食品。主要危害是：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

6、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）。主要危害是：盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；只有热量，没有营养。

7、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）。主要危害是：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。

8、话梅蜜饯类食品（果脯）。主要危害是：含三大致癌物质之一亚硝酸盐；盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

9、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）。主要危害是：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

10、烧烤类食品。主要危害是：含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；1只烤鸡腿=60支烟的毒性；导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

活动四：了解不当的储存、加工及食用食物的方 法对健康的影响

讨论：你知道生活中有哪些食品的做法会对健康不利？

生活中我们一定要记住这些科学饮食常识，做到正确进行食品加工，养成良好饮食习惯。

营养饮食口诀

食物多样 油脂适量 甜食少吃

食盐限量 粗细兼搭 饥饱适当