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人教2011课标版《六、营养不良与肥胖》PPT课件优质课下载
脂肪是人体内含热量最高的物质。脂肪主要有四大功能：维持正常体重、保护内脏和关节、滋润皮肤和提供能量。一般人体日需脂肪占食物总热量的15％～30％。一般正常活动的人每天摄入25克左右的油脂就可以满足生理需要，长时间参加活动可以增加到每天30～36克。但要注意，如果活动量不足，额外摄入的热量就会转变为身体的脂肪，使孩子发胖，而不是长出结实的肌肉。
无机盐也叫矿物质、微量元素，也是人体代谢中的必要物质。儿童少年时期对钙、磷、铁的需要量较高，在运动期间，由于大量排汗，导致盐分随汗液丢失，必须即时补充，才能预防肌肉痉挛，并帮助缓解身体的疲劳。可以通过运动饮料补充无机盐。
水是“生命之源”，占人体重量的60%-70%。参加运动的孩子要积极主动得补水。比如，运动前15～20分钟补充400～700毫升水，可以分几次喝。在运动中，每15～30分钟补充100～300毫升水，最好是运动饮料。运动后，也要补水，但不宜集中“暴饮”，要少量多次地补。参加运动的孩子，只有保持良好的水营养，才能有良好的体能和健康。
水
维生素是必不可少的营养。分为维生素A、维生素B、维生素C、维生素D……缺少维生素A眼睛会生病，维生素B容易生口疮，维生素C，牙龈会出血，维生素D，骨骼发育不好。一般天然食物中就含有各种我们所需要的营养素，而且比例适宜，所以，孩子在合理膳食中就可以获得充足的维生素。
膳食平衡标准：
1、主食要粗细粮搭配。
2、主副食搭配、
3、适量摄取奶类及肉蛋类食品。
4、吃好三餐。
5、少吃零食。
小知识
了解营养素之后，为自己设计一套一日三餐食谱，看看谁设计得即科学又合理。
作业