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人教2011课标版《六、营养不良与肥胖》PPT课件优质课下载
蛋白质是生命的基础，它的主要作用是提供机体生长、组成和修补人体组织材料。人体组织的构成成分，在正常人体内约占16%~19%；如果体内缺乏蛋白质，容易出现发育迟缓、智力低下、体瘦贫血等症状。
脂肪
脂肪是人体热能的主要来源，人体重要的组成成分，约占体重的10%~20%；体内缺乏脂肪容易产生饥饿感，若体内脂肪过多，会导致肥胖。许多肥胖儿童多数是因为运动消耗太少，脂肪堆积过多造成的。
糖类
糖类，分为单糖、双糖、多糖。单糖可直接被吸收转化为热能。米和白面的含糖量为80％～90％。如果摄入糖类过多，消耗的剩余部分就转化为脂肪储存起来，易患肥胖、高血压、糖尿病等症。糖类摄取过少，易患低血糖症，出现头晕、无力、出虚汗、心慌等现象。
维生素
维生素是人体必须的有机化合物，是维持生命不可缺少的要素。它主要参与各种代谢过程，若体内缺乏维生素可导致多种疾病。
无机盐
无机盐是人体组成的构成元素，是组织、细胞的构成成分，它能维持体内酸碱平衡，调节和维持机体功能。无机盐在食物中分布很广，正常饮食能满足需求，体内无机盐过多过少都会引起代谢紊乱，导致生理和功能性病变。
水
人体细胞与体液的重要组成成分，水约占体重的70%，又是维持机体正常功能活动的必需物质。具有促进物质代谢，调节体温及润滑作用。水是一种宏量营养素，在维持生命方面比食物更关键。如果体内水分损失20%，生命就难以维持，在有食物没有水的条件下只能生存数日。
营养卫生
不偏食，不挑食，摄取营养保持平衡。
科学饮食，定时定量，保证按时进餐。
肥胖与营养不良的危害
肥胖的原因
▲遗传:生下来就胖,全家都是胖子,不是你的错.
▲吃得多消化得少:个人后天生活习惯导致发胖,爱吃美食,暴饮暴食, 爱看电视、手机。
▲营养不均:偏食,只吃肉不吃蔬果,爱吃快餐。
▲不爱参加体育运动。
肥胖的危害
肥胖并不是“营养好”身体健康的表现。
肥胖学生由于体态臃肿，行动不灵活，学习和工作效率降低。
在心理上造成很大的压力，不利于身心健康发展。
对身体功能影响较大，增加心肺负担。